🦞清蒸小龙虾—洗碗机洗（女生不尖叫版）

作者： 李西melon

小龙虾我是喜欢吃的， 吃外面的三省吾身： 干不干净，有没有虫，肌肉会不会融化… 自己弄，又确实害怕，单看小龙虾，好威武好可怕，大夹子甲壳上还有疙瘩， 让我摸它，真的只能尖叫… 全程无手触， 要准备个夹子哈…

用料

• 小苏打（洗虾用）
• 小龙虾 750g
• 大料 些许
• 蘸料
• 小青柠（or香水柠檬） 3个（三片）
• 鱼露 2勺
• 生抽 2勺
• 冰水 小半碗
• 芥末 适量
• 独蒜 3个
• 小米辣 6根

🦞清蒸小龙虾—洗碗机洗（女生不尖叫版）的做法步骤

步骤 1

啧啧啧，它真的敢拦路… 虾臂挡车，我没出息，也只敢绕路走…

步骤 2

选好只只都活蹦乱跳的小龙虾，让老板用高压水枪多冲洗两遍，不用杀…

步骤 3

倒水槽里，漏水盆在下…

步骤 4

洒一些小苏打，倒扣盛水盆…（没有的话就自己想办法做个透水的笼子哦…烤盘烤架都可以用上）

步骤 5

放洗碗粉的地方再放些小苏打，DIY清洗，调最低温度，设定时间洗三遍…

步骤 6

拿出来的时候，小龙虾都疲惫了，但都没有死，用水冲一冲都还是会动的… 夹起来检查下，洗得非常干净…. 蒸箱上汽儿…

步骤 7

下面煮水口加大料…

步骤 8

戴好隔热手套🧤，小龙虾全部倒在烤盘上，迅速的，全部塞入蒸箱… 迅速盖上，别看。 设定好时间20分钟。 等着，去打蘸料。

步骤 9

蒸好摆盘。 剥着吃，虾肉鲜甜。

步骤 10

呐，吃一个… 清蒸吃热量非常低，蛋白质充足，健身也可以吃啊…

菜谱创建时间：2023-07-14 20:50:54