蜜汁烤鳗鱼（一整条尽情炫）

作者： 一大坨坨坨坨坨

全款拿下一整条鳗鱼，然后就是去骨切段腌制烘烤开吃！整条鳗鱼吃个爽！ 自己做便宜又美味！再也不用去外面高价只能吃一点鳗鱼了🤭

用料

• 鳗鱼 一条
• 植物油 适量
• 生抽酱油 一勺
• 老抽酱油 一勺
• 蜂蜜 一小杯
• 料酒 一小杯
• 盐 一小勺
• 胡椒粉 一勺
• 蚝油 一勺
• 生姜片 6片
• 小葱 2根
• 白芝麻 少许

蜜汁烤鳗鱼（一整条尽情炫）的做法步骤

步骤 1

新鲜的鳗鱼杀好，去掉内脏，用开水烫30秒去掉鱼表面黏液

步骤 2

平整切掉鱼头

步骤 3

把中间的大鱼骨去掉

步骤 4

把两侧鱼肉顺着大鱼骨平整的横切下来

步骤 5

把鱼肉切成六段

步骤 6

鱼肉段里加入一勺老抽酱油

步骤 7

一勺生抽酱油

步骤 8

一小勺盐

步骤 9

一小杯蜂蜜

步骤 10

一小杯料酒

步骤 11

最后加入胡椒粉，生姜片，葱段

步骤 12

充分拌匀后，腌制30分钟充分入味

步骤 13

腌制好的鳗鱼段刷上一层油，放入烤箱里，180℃烤15分钟

步骤 14

烤至鳗鱼金黄熟透即可，最后撒上白芝麻即可

步骤 15

烤好的鳗鱼清甜多汁，肉质肥美！

蜜汁烤鳗鱼（一整条尽情炫）的小贴士

鳗鱼用开水烫一会，可以去除表面的黏液。

菜谱创建时间：2023-07-12 17:19:40