酸笋牛蛙

作者： 若紫涵

酸笋不可辜负，牛蛙不可多的，组合来一个～

用料

• 牛蛙 5只
• 酸笋 3只
• 姜 适量
• 蒜头粒 适量
• 青红辣椒 适量
• 盐 适量
• 蚝油 2勺
• 酱油 2勺
• 淀粉 1勺
• 腐乳汁 1勺
• 水 半碗
• 油 适量

酸笋牛蛙的做法步骤

步骤 1

老规矩，材料图走一波～

步骤 2

酸笋焯水，水开煮2分钟过凉水备用

步骤 3

无油无水干煸一下酸笋，水分炒干后加适量油炒一下捞出备用

步骤 4

冷锅热油煸一下蒜头姜粒

步骤 5

中大火放入牛蛙煸炒

步骤 6

变色后加入备用的酸笋翻炒1分钟

步骤 7

加入料汁&青红辣椒翻炒

步骤 8

中火焖煮2-3分钟（我这一锅比较大3分钟），时间到开盖翻炒收汁装盘

步骤 9

成色不错，开吃啦～

菜谱创建时间：2023-07-10 19:39:39