不辣的宫保鸡丁

作者： Amiao私房菜

两块鸡胸肉，几样蔬菜就能变出个宫保鸡丁，够三人吃的一大盘，配个紫米饭，快手简单，这是一版不正宗但仍旧很下饭的宫保鸡丁，把花生米换成了松子仁，不能吃辣的看过来。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 松子仁（花生米） 30克
• 胡萝卜 半根
• 青椒 1个
• 毛豆 半碗
• 葱姜蒜 适量
• 淀粉 3小勺
• 糖 1小勺
• 盐 2小勺
• 油 适量
• 加饭酒 适量
• 耗油 一小勺
• 老抽 1小勺

不辣的宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡肉切大一点的丁，放盐、糖、耗油、加饭酒、老抽、淀粉、一点油抓匀

步骤 2

葱姜蒜、胡萝卜丁、青椒丁、毛豆、松子仁（花生米）

步骤 3

锅里热油滑熟鸡丁，盛出

步骤 4

葱姜蒜爆锅，胡萝卜、毛豆先放翻炒

步骤 5

加入青椒翻炒稍断生

步骤 6

加入鸡丁一起翻炒，补点盐耗油翻匀出锅

步骤 7

配上碗紫米饭，太香了😻

菜谱创建时间：2023-07-10 12:43:11