小鸟甜饼(我是小小厨师)

作者： zx79025

难易度 初级 准备时间 20m 总时间 40m 份量 14个

用料

• 400克牛奶
• 120克 粗粒硬质小麦粉(杜兰小麦粉)
• 60克糖
• 2 小撮 盐
• 1颗蛋
• 30克 黄油
• 室温软化
• 50克 稀奶油
• 面粉
• 撒粉用
• 油
• 油炸用
• 1/2根香蕉
• 切片
• 装饰用
• 10片 薄荷叶
• 装饰用
• 100克草莓
• 切片
• 装饰用
• 50克 蓝莓
• 切片
• 装饰用

小鸟甜饼(我是小小厨师)的做法步骤

步骤 1

1 插入蝴蝶棒。将牛奶、粗粒硬质小麦粉、糖和盐放入主锅，以8分/90℃/速度2烹煮。留在主锅内放凉约5分钟。 2 加入蛋、黄油和稀奶油，以20秒/速度 3混合。取下蝴蝶棒。倒入碗中放凉大约10分钟。分成14等份并撒上面粉。撒上适量手粉，将每一等份搓成小球并轻轻压扁成直径约4厘米的饼状。 3 在不粘锅内用中火热油并油炸粗小麦饼，两面 各煎大约3分钟或至呈现金黄色。用厨房用纸擦干表面，移至餐盘上并用香蕉、薄荷叶、草莓和蓝莓装饰出小鸟脸部特征，即可享用。

步骤 2

营养价值 每1个 热量 449.4 kJ / 107.4 kcal 蛋白质 2.6g 碳水化合物 13g 脂肪 5.1g 饱和脂肪 2.6g 膳食纤维 0.4 g 钠 39.4 mg

菜谱创建时间：2023-07-10 10:39:22