西红柿肉酱意面

作者： 米米粒-1

意面是简单又好吃的料理，酱料是关键。发明了肉末和西红柿搭配的人真了不起~太鲜美了！

用料

• 猪肥肉 一点点，用来煸香锅底
• 猪瘦肉 150g
• 西红柿 一大颗
• 西兰花 少许
• 香菇 3颗
• 盐、糖、料酒、生抽、胡椒

西红柿肉酱意面的做法步骤

步骤 1

烫个西红柿剥皮切丁，肥肉、瘦肉、香菇切丁备用；

步骤 2

倒底油煸香猪油，炒瘦肉，放料酒、生抽、盐糖调味；

步骤 3

猪肉变色后放入西红柿，加入一小碗水，不能太多，西红柿会有大量的水，放入一小勺白糖些许胡椒，（有条件的话可以加淡奶油，做成奶油番茄酱）我自己加了些牛奶味道也很好，小火炖煮5~10分钟；

步骤 4

炖煮的时间用来煮面，焯一下西兰花，装盘备用；

步骤 5

收汁后浇在面上，好吃的不得了~！

西红柿肉酱意面的小贴士

炖煮的时候有条件的话可以加淡奶油，做成奶油番茄酱，我自己加了些牛奶，味道也很好。

菜谱创建时间：2012-11-18 01:32:10