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黑芝麻乳酪司康|被黑芝麻腌入味儿的做法

黑芝麻乳酪司康|被黑芝麻腌入味儿

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白胖胖啊白胖胖咿呀咿呀呦
在家司康专门店41/50 Flag:在家做满50种司康,假装自己有一家司康专门店‼️ ————————————————————— 做完这个司康我感觉我被黑芝麻腌入味儿了。 黑芝麻酱和芝麻粉都是网上农副产品店随便买的,没有牌子,基本都一样,是纯的就行。 单靠黑芝麻是没有办法让司康颜色特别深的,喜欢深色的可以加一点竹炭粉,大概5~8g的样子。 ————————————————————— 📋在家司康专门店系列: 📋合集:https://www.xiachufang.com/board/723180658309996544/ ❤甜口司康❤: 4/50 丽兹卡尔顿酒店经典司康:https://www.xiachufang.com/recipe/106745470/ 9/50 生姜草莓司康:https://www.xiachufang.com/recipe/106814515/ 30/50 世界第一好吃的焦糖饼干司康:https://www.xiachufang.com/recipe/107000286/ 32/50 芝麻黑豆司康:https://www.xiachufang.com/recipe/107023156/ 37/50 花椒凤梨司康:https://www.xiachufang.com/creator/recipe/107109291/ 40/50 豆乳芝士雪贝司康:https://www.xiachufang.com/recipe/107143788/ ❤乳酪司康❤: 17/50 芒果三重奏酸奶乳酪司康:https://www.xiachufang.com/recipe/106841843/ 19/50 桃桃乌龙冰奶酪司康杯:https://www.xiachufang.com/creator/recipe/106857812/ 39/50 茉莉花茶桑葚乳酪司康:https://www.xiachufang.com/creator/recipe/107141737/ ❤咸口司康❤: 8/50 黑胡椒芝士司康:https://www.xiachufang.com/recipe/106807241/ 13/50 青酱鸡肉司康塔:https://www.xiachufang.com/recipe/106822187/ 18/50 辣白菜烤肠司康:https://www.xiachufang.com/recipe/106857791/ 31/50 海苔肉松腰果司康(咸口):https://www.xiachufang.com/recipe/107023148/

用料

黑芝麻乳酪司康|被黑芝麻腌入味儿的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有干性材料一起用料理机打成粗粉末状(沙化)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋、牛奶、芝麻酱

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打到没有干粉和液体,呈现比较均匀的面团颗粒状态。 (这里最好不要直接打成团,容易打过。)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按压整理成面团后直接分成10份,团成2差不多大小的样子,冷藏30分钟,让面团降温变硬,方便后续操作。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪提前软化,加入黑芝麻酱、糖粉拌匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成10份,滚圆,冷冻定型。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将准备好的司康面和乳酪馅包好,这里要包紧,底下不要有裂缝,但是不要一直揉,面团越光滑说明揉的越多,会起筋。 乳酪馅中间粘一点黑芝麻做装饰。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上下火180℃,中层烤23分钟。

菜谱创建时间:2023-07-08 13:48:16
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