土豆炖茄子

作者： 乖慢慢来

土豆炖茄子超级好吃

用料

• 土豆 两个
• 紫茄子 1个
• 香菜 一把
• 青椒 5个
• 黄豆酱 2勺
• 辣椒🌶️ 4个
• 蒜 4瓣

土豆炖茄子的做法步骤

步骤 1

土豆跟茄子剁成块。 香菜，青椒切成碎

步骤 2

起锅烧油，油热放蒜，炒香

步骤 3

放入土豆跟茄子，把茄子炒软

步骤 4

放入两勺豆瓣酱，两勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，一勺味精，放入辣椒。

步骤 5

翻炒均匀

步骤 6

倒入水吃要刚好没过土豆，中小火炖15分钟，15分钟后，把香菜跟青椒倒进去炒匀。整个菜的灵魂就是香菜跟青椒，可以多放。

菜谱创建时间：2023-07-07 20:01:19