青椒鸡蛋面

作者： 贪吃小Y姐

用料

• 面条 1把
• 鸡蛋 2个
• 青椒、红椒 几根
• 香辣酱、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精

青椒鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

准备图中食材，我做的一人份，鸡蛋也可以选择用一个，青红椒根据口味自行删减数量

步骤 2

将青红椒切小粒，鸡蛋打散 我用的香辣酱，也可以换成黄豆酱

步骤 3

先调一碗料汁，我用的图中的勺子，2勺生抽、一勺蚝油、2勺香辣酱、5勺清水、撒少许胡椒粉、一小勺鸡精，搅拌均匀备用

步骤 4

锅中热油炒鸡蛋，炒至金黄盛出 再热油炒青红椒粒，炒至快断生时加入准备的料汁，料汁煮开后下入炒好的鸡蛋，将鸡蛋和料汁充分融合翻炒几下关火.

步骤 5

另起锅烧水煮面

步骤 6

煮好的面捞入碗中，加几勺面汤，再加几勺炒好的青椒鸡蛋卤，搅拌一下尝下咸淡，味道太淡的话加适量生抽调下味道

步骤 7

搅拌均匀食用

步骤 8

简单又好吃的青椒鸡蛋面完成✅

菜谱创建时间：2023-07-06 11:37:12