椰香鲜奶米布丁

作者： 蔡菜籽CL

米布丁有两种 一种是有大米颗粒的 一种是大米打成米浆的 你可以按自己的喜好随意调整

用料

• 油粘米 150g
• 糯米 50g
• 鲜奶 800g
• 椰青 1个
• 细砂糖 30g

椰香鲜奶米布丁的做法步骤

步骤 1

150g油粘米+50g糯米，煮成饭盛入不粘锅

步骤 2

磅了一下熟米饭有606g

步骤 3

倒入800g鲜牛奶

步骤 4

将米饭压散，混合均匀

步骤 5

拿一个椰青，取出椰汁

步骤 6

团的椰青很新鲜、又清甜，赞👍

步骤 7

最好再想办法把椰肉捣鼓出来（朗哥自告奋勇取的）

步骤 8

椰肉撕小块，一起放入不粘锅中熬煮，记得要不停抄底翻拌，以免糊锅

步骤 9

小火熬煮约15分钟，呈粘稠状就可以关火啦

步骤 10

将煮好的奶米饭，加入30g细砂糖，倒入破壁机内

步骤 11

选择果汁/奶昔功能，2分钟程序

步骤 12

出来就是这样的浓浓椰香米汤啦

步骤 13

非常细腻顺滑，无须过筛

步骤 14

倒入合适的容器，摊凉，然后密封放入冰箱冰藏2-3小时

步骤 15

吃时可以加蜜豆或各种水果、坚果都可以

步骤 16

或者什么都不用加，空口吃也很好吃，浓浓椰子香、淡淡奶香、淡淡米香……

菜谱创建时间：2023-07-05 06:54:01