用APP打开
好吃到舔盘的焗鱼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

好吃到舔盘的焗鱼

11.7万人浏览 1.0万人收藏 86人做过
APP中查看更多做法
作者: 素颜淡如云
素颜淡如云

好吃到舔盘的焗鱼的用料

好吃到舔盘的焗鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草鱼切好刮黑膜去牙齿(这两样最腥),用盐摩擦稍微腌一会,期间下个米的时间就可以清洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备两头蒜和一块姜以及小米椒(可不加),蒜最好直接剥皮,我比较懒只准备了一头蒜,且是拍开🤣

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蚝油,酱油和老抽的量是3:1:0.5,是不放盐刚好的咸度

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有大的容器抓匀最好,腌一会儿,期间可以切洗其他菜,鱼最后做,有时间的可以提前几个小时腌

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍微多点油,把姜蒜爆一下下

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜蒜爆好铺平,小火或关火,把腌好的草鱼放上去,尽量别叠在一起,盖盖子中火闷5分钟,不加水,我用的是电池炉800或者1000的火

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5分钟后开盖,锅边淋入一勺料酒,再盖盖子闷一分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加葱花(家里刚好没了),起锅装盘,超级嫩,老公每次都赞不绝口

好吃到舔盘的焗鱼的小贴士

总结下:不需要翻面,可以用其他鱼,腌鱼的汁不用倒进去会焗的更香,5分钟是完全可以熟的,总共是6分钟,加一分钟鱼肉都会更老,已经做过好多次了,经验所得

菜谱创建时间:2019-08-23 14:09:03
换个做法
还有274种做法,这就去看 >>