爆炒牛肚丝

作者： 萌吉吉哟

用料

• 牛肚丝 250g
• 洋葱 三分之一个
• 青椒丝 一只
• 蒜泥 一大勺
• 干辣椒 2-3个切断
• 盐 一撮
• 鸡精 一撮
• 味精 一点没有就算了
• 生抽 一两勺
• 糖 一小撮
• 醋 一点点提鲜用

爆炒牛肚丝的做法步骤

步骤 1

1. 热锅热油放蒜末和干辣椒段（没有干的放小米辣也很好） 2.炒两下就放洋葱丝青椒丝 3.以上炒润后放切好的牛肚丝（我网上买的半熟牛肚，回来化冻后+生抽老抽香叶桂皮八角放电饭煲卤了一个半小时，浸泡了一晚上） 4.以上炒约莫不到一分钟，关小火准备加入以下调味料: 盐+糖+胡椒粉+鸡精+味精+生抽+一丢丢醋 5.开大火炒一分钟，炒到闻到干香起锅装盘

菜谱创建时间：2023-07-03 04:11:52