羊肚菌瘦肉汤

作者： 叮当猫怀里的柯南

用料

• 鸡蛋 1个
• 羊肚菌 2个
• 瘦肉 60克
• 姜 1小块
• 葱 随意
• 耗油 小半勺
• 山药 1小段

羊肚菌瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

羊肚菌洗洗两遍后，用水提前浸泡 猪肉切肉片，切一些姜丝和葱段，放入绞肉机一起打，怕腥的可以多加点姜打 山药削皮切小块

步骤 2

打好的肉里加入一点耗油搅匀，后盛出铺在碗底 放入浸泡好的羊肚菌、切好的山药、再打入一个鸡蛋

步骤 3

泡羊肚菌的水里加入适量盐和鸡精搅拌均匀，倒入碗里 上锅蒸40分钟，出锅前再撒入一点葱花

步骤 4

出锅

菜谱创建时间：2023-06-29 21:35:01