红烧冬瓜

作者： 黄芝珍

因为老板是湖南人！之所以学会了这道跟五花肉一样好吃的菜😄

用料

• 冬瓜 一大圈
• 蒜 瓣两个
• 蒸鱼豉油 适量
• 青辣椒 一个

红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜洗净吸干水分，把边上的冬瓜皮，一片一片切下来！皮和中间的部分不要！

步骤 2

每一块冬瓜切成差不多大的三角形，每一块打上花刀，这样更入味。

红烧冬瓜的小贴士

时间关系就拍了一张图。锅烧热倒入花生油转小火，一块一块冬瓜入锅，每个方向煎至微黄。再下入蒜末，蒸鱼豉油，稍微翻拌一下！加一点水也可以。盖上锅盖，煮五分钟。再加上青辣椒或青椒，煮几分钟就出锅了。个人感觉煮太软口感。不咋地，根据个人口味哈！

菜谱创建时间：2023-06-29 11:52:09