不用点浆的奶香冰豆花

作者： 深山一只鹿

⭕️注意⚠️不同品牌白凉粉浓度会有差别，建议按照自己的白凉粉包装上的使用说明的用量，减少10%来使用，因为豆花要做的比凉粉嫩一点才好吃。 例如包装上说白凉粉：水=50:1500，那么就用45克白凉粉。另外白凉粉热可逆，不满意的话可以加白凉粉或者液体重新煮开来调整，但也不要久煮喔。 ⭕️有粉丝私信说想要一个不用点浆、不用成品豆花粉的冰豆花教程。 研究了几天之后，把最满意的配方分享给大家，嫩滑好吃，奶香清甜，豆香浓郁，入口即化，并且常温不融化。 ⭕️豆花甜度不高，小料可以自由发挥，搭配之前豆花教程里的芋泥也是很好吃啊。

用料

不用点浆的奶香冰豆花的做法步骤

菜谱创建时间：2023-06-28 20:21:48