生豆豆浆（搅拌机版）

作者： 熊的肥小肉卫士

用料

• 黄豆 50-60颗
• 冰糖 2大颗
• 水 豆子的4-5倍
• 搅拌机
• 不粘牛奶锅

生豆豆浆（搅拌机版）的做法步骤

步骤 1

黄豆泡12小时，换水一到两次。放入搅拌机，加入3-5倍水，想喝稀就多点水，想喝浓就少点水。

步骤 2

用最高档搅拌5分钟左右，每三十秒左右停一下，避免搅拌机过热坏掉。

步骤 3

放入牛奶锅。煮二十分钟，确保完全煮熟，生豆浆有毒。每次煮沸，就换小火。重复此过程。在十五分钟左右，放入冰糖或砂糖。（煮的过程中，不要盖锅盖，不要离人，怕煮沸的泡沫溢出。用木勺子偶尔搅拌，避免豆渣沉底糊锅。）

步骤 4

最终煮熟的判断标准是浓浓的泡沫会消失。露出白白的豆浆。如果不喜欢吃豆渣的口感，可以用滤纸或筛子过滤。然后装碗或杯子。

生豆豆浆（搅拌机版）的小贴士

可以是黄豆或黑豆。可加入燕麦，绿豆，红枣，红豆，花生，核桃，芝麻或其他喜欢的配料。主料一定要是黄豆或黑豆，这是你最高比例，才容易出浆。

菜谱创建时间：2016-01-17 05:14:23