烤杏鲍菇

作者： 深山一只鹿

很多很多年前，在一家不知名路边摊吃过一次烤杏鲍菇串串，立马被那个味道惊艳了。 至今杏鲍菇的这个做法，都是我最喜欢的。 感觉烤到边缘焦黄的程度才最好吃。 烤好直接撒盐吃就棒棒哒， 当然你还可以撒上任何你喜欢的调料…

用料

• 杏鲍菇 3只
• 玉米油 适量
• 盐 适量

烤杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗干净，我这次买的个头不大。

步骤 2

竖起来，切片。约0.5cm厚度。

步骤 3

烤盘里包上锡纸，刷一层底油。

步骤 4

杏鲍菇放入烤盘，可以紧凑一点，但尽量不要重叠。 杏鲍菇朝上的一面刷一层薄油。

步骤 5

烤箱上下火，170度，20-30分钟。 我喜欢吃带焦边儿的，所以烤的久一点。喜欢嫩的减少烤的时间。

步骤 6

烤好之后，撒盐拌匀，开动吧！ 或者撒点烧烤料，也很好吃。

烤杏鲍菇的小贴士

1，杏鲍菇的切法不同，口感也不同。竖切的纤维感较强，吃起来有嚼头，推荐竖切。 横着切的话，吃起来会比较绵软。 2，杏鲍菇烤过会缩水很多，所以可以摆的密一点。

菜谱创建时间：2019-08-17 22:20:34