酸甜开胃༄「糖醋脆皮茄子🍆🍆🍆」༄

作者： 一颗糖572196

这个👉🏻酸甜开胃的༄「糖醋脆皮茄子🍆🍆🍆」༄。。。真的是太好吃了，茄子凉了也是脆脆的，有技巧无难度❣️❣️❣️喜欢吃茄子的小伙伴一起做起来呀！！！

用料

• 茄子 2根
• 葱叶 1根
• 食用油 适量
• 玉米淀粉和盐 适量
• 料汁：番茄酱 3勺
• 白糖 2勺
• 米醋 1勺
• 生抽 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 清水 半碗

酸甜开胃༄「糖醋脆皮茄子🍆🍆🍆」༄的做法步骤

步骤 1

茄子去皮，切滚刀块，我也不知道我的茄子咋了，里边发黑呢😂😂😂

步骤 2

葱叶切葱花。

步骤 3

茄子放入盆中，加入一勺盐，抓拌均匀，腌制十分钟。

步骤 4

料汁所有食材一起放入碗中，搅拌均匀备用。

步骤 5

腌好的茄子冲洗干净后，挤干水分，加入玉米淀粉，颠盆让茄子粘上干粉，然后再加入玉米淀粉，再颠盆。

步骤 6

直到每个茄子都能裹上厚厚一层玉米淀粉即可。

步骤 7

起锅烧油，烧至油温七成热，下入茄子。

步骤 8

炸至金黄酥脆，捞出控油。

步骤 9

另起锅烧油，油热倒入调好的料汁，搅拌烧开。

步骤 10

加入炸好的茄子，翻炒均匀即可。

步骤 11

装盘撒葱花，酸甜开胃，好吃😋😋😋

酸甜开胃༄「糖醋脆皮茄子🍆🍆🍆」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2023-06-25 11:31:57