这也太好吃了吧！

作者： 雪儿爱吃

论如何在家做出媲美西餐厅的浓香味美的奶油培根意大利面🍝

用料

• 百味来N5意面 200 g
• 蛋黄 1只
• 培根 4片
• 淡奶油 200 g
• 帕玛森芝士粉 少许（可无）
• 洋葱 4分1个
• 口蘑 6个
• 牛油 少许

这也太好吃了吧！的做法步骤

步骤 1

步骤 2

❤️1:烧开一锅水，加入适量的盐，把意粉用天女散花的手法下锅，开盖煮12分钟，我用的是百味来N 5的意面，包装上写着煮9分钟，我嫌太硬，每次都是煮12分钟，个人感觉口感最佳，你们自行调整时间； ❤️2:不沾锅不放油，放入切小段的培根，小火煸出油，放入洋葱丝、口蘑片一起翻炒，加入一小块牛油（约15 g左右），炒到牛油融化，食材变软，加入一勺煮面的水，和煮好的意面，再把淡奶油倒下去，煮开，洒入帕玛森芝士粉，最后关火倒入蛋黄拌匀上碟，惹味的培根意面完成，入口奶香浓郁，意面筋道，培根咸香，口蘑嫩滑，一个字：香！俩个字：好吃！👻👻👻

步骤 3

小撇步：加入煮意面的汤是因为意面释放出来的淀粉，可以让面更浓稠，而煮面加入的盐可以直接给意面调味，加上培根咸的，整道菜都不用额外的调味料就已经非常好吃了，喜欢蔬菜的也可以加入西兰花、红腰豆，一样好吃，我图一、二是加入一匙15%的黑松露酱，就变成了黑松露奶油培根意面，是不是马上高大上起来呢！😉😉

菜谱创建时间：2023-06-20 15:16:53