超下饭的卤肉饭

作者： 三吃燃燃

用料

• 五花肉 1斤
• 洋葱 1个
• 香菇 5个

超下饭的卤肉饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁小火炸干备用

步骤 2

倒入刚才炸洋葱的油，炒个糖色，加入焯水后的肉，放2—4片姜，煸出油

步骤 3

加入香菇丁，翻炒，到点儿生抽，炒香

步骤 4

加多一点热水，一片香叶，一个八角，一个干辣椒，一个葱段，加盐，中小火炖40—50分钟，中间记得观察汤汁量，别烧干了就行

步骤 5

加刚才炸的洋葱干，再炖10—20分钟，洋葱干化到汤汁里最佳

步骤 6

展示

步骤 7

满屋香气

超下饭的卤肉饭的小贴士

不放老抽； 我喜欢吃软一点的肉，所以炖的时间相对长点儿；

菜谱创建时间：2023-06-19 13:49:26