青椒炒蛋

作者： 暴暴饱饱居

更适合中国宝宝体质的鸡蛋盖饭。夏天没食欲又不想太复杂。随便炒个蛋配上两碗米饭。

用料

• 鸡蛋 3个
• 青椒 8根
• 生抽 2勺
• 盐 1小勺

青椒炒蛋的做法步骤

步骤 1

饭煮好的时候再收拾材料，节约时间。青椒切碎，蛋加一点盐打散。

步骤 2

因为这个青椒偏辣，我先下锅炒断生较少部分辣味。这个阶段不放油炒出微微虎皮。根据自己喜好来就行。青椒也可以酌情加点盐给点味道。我因为后面还有生抽就算了。

步骤 3

放油，蛋吸油可以比别的菜油多一点。

步骤 4

倒入蛋液。

步骤 5

炒熟。可以炒碎，也可以摊一块饼。

步骤 6

我不想吃太碎又怕一整块太厚，大概弄了几块。放两勺生抽增鲜，也可不放。

步骤 7

饭好了，好香。

步骤 8

盖上鸡蛋。

步骤 9

我能吃两碗。

菜谱创建时间：2023-06-12 15:22:17