夜开花烤土豆

作者： 下饭呒告饭吃饱

😋 这是奉化老家的一道家常菜，小时候家里经常吃，不知道其他地方有没有这种吃法，“烤”这个说法也是宁波本地人才懂的。 最近夜开花和土豆都很好吃，最合适做这道菜，自己琢磨着煮了几次，感觉有点小时候的味道了。

用料

• 生抽 一汤匙
• 油 一汤匙
• 土豆 300克
• 夜开花 一根
• 雪菜汁 40ml

夜开花烤土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切块

步骤 2

夜开花切段

步骤 3

切好的材料放进电饭煲，加水到差不多没过食物

步骤 4

加40ml雪菜汁 这是宁波人才懂的雪菜汁，以前都是用自己家的，现在可以在超市买到了。

步骤 5

加一汤匙油，一汤匙生抽

步骤 6

开电饭煲煮饭功能，大概煮四十分钟后，打开盖子，用蒸煮功能继续煮40-60分钟，直到水煮干。

步骤 7

很有味道的土豆烤夜开花出锅 这种美味大概只有懂的人才懂吧，放凉了也可以吃的。

菜谱创建时间：2023-06-11 14:50:57