酸汤粉

作者： 晶n

用料

• 米粉
• 小米辣 两颗
• 蒜 三瓣
• 酸菜 适量
• 西红柿 一个
• 韭菜 几根
• 肉沫 适量

酸汤粉的做法步骤

步骤 1

西红柿小米椒蒜切小丁，肉沫是超市买好的也可以市场现绞。 热锅放油，先放肉沫煸炒，后放小米椒蒜爆香，西红柿丁丢下去熬出汁，再加酸菜

步骤 2

放入开水煮开，其他配菜比如香菇腊肠肉丸都可以现在放，因为是米粉不需要煮太久所以在后面和韭菜一起放，加鸡精盐就可以出锅了。 如果是米线可以泡好先放进去煮两分钟再丢韭菜烫一下！

步骤 3

能加点香菜类的别有风味，比如薄荷和图片这个我们本地叫盐茜的香草味道很特别，家楼下的烧烤店招牌傣味米线就有放这个！两片叶子就够味了！

菜谱创建时间：2023-06-07 13:39:33