炒泡酸菜

作者： 不一样的烟火儿

自己种的芥菜，自己腌制，成就感足足滴哟😄😄😄

用料

• 泡酸芥菜 500克
• 肉沫 100克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 泡姜 三块
• 泡小米辣 2个

炒泡酸菜的做法步骤

步骤 1

泡菜坛腌制一个月的芥菜

步骤 2

清洗干净，切最小的段，就像切雪里蕻

步骤 3

泡姜和泡辣椒切丁备用

步骤 4

肥一点的五花肉沫

步骤 5

全部切好备用

步骤 6

锅中放油煸炒肉沫和泡辣椒泡姜

步骤 7

把肥肉里的油汁炒出来

步骤 8

一勺料酒

步骤 9

一勺生抽

步骤 10

继续煸炒，让肉沫上色

步骤 11

加入泡芥菜一起翻炒

步骤 12

2勺水，改中火，炖三到五分钟

步骤 13

中火炖，小心别干锅啦😃

步骤 14

炖到有一点汤，放白糖一勺，就开始炒，勤翻锅，一直翻炒，炒干水分，直到有的菜蹦起来😁😁😁就好了

步骤 15

配一碗大米饭，香极了

菜谱创建时间：2023-06-07 12:24:55