清爽滑嫩蒜香蒸茄子

作者： 滑滑的影子

炒茄子吸油，蒸茄子少油健康又好吃，家人们，谁懂啊！

用料

• 大香茄 1
• 蒜 3-5瓣
• 大葱 截取3-5厘米
• 盐糖味精 适量
• 蚝油 适量

清爽滑嫩蒜香蒸茄子的做法步骤

步骤 1

大香茄🍆，先削皮。 然后切成大粗条下锅蒸，水开后中小火10分钟。

步骤 2

茄子蒸熟后，晾一会儿防止烫手，然后撕成条。 切葱花蒜末备用。

步骤 3

锅中下少量油，开小火，倒入葱花蒜末轻炒几秒钟，闻到炒葱蒜的香味后关火。 关火后，加入少量盐味精糖，加入蚝油（或生抽），用锅中余温炒匀，倒入茄子上，搅拌均匀，即可上桌。

菜谱创建时间：2023-06-04 09:13:22