清理虾,一定要清理干净,去虾胃,这一步要注意,千万别把虾黄给弄出来,去虾线,开背。
西红柿切丁备用
锅热加油,倒入虾,两面煎至金黄。
把虾头里的虾黄按压一下,很香。
倒入西红柿丁,炒至出沙。
倒入番茄酱,盐和糖。
盛出,因为我家孩子爱吃番茄,蒸个米饭,水都不剩。