自制塔斯汀汉堡胚（面包机、空气炸锅烧饼）

作者： 饮冰坐凳

我按照博主的菜谱做了一次，还挺成功的。不过这个博主是视频讲解，不方便看，我改成文字版，内容基本一样的。

用料

• 高筋面粉 175克
• 盐 1.5克
• 糖 1.5克
• 泡打粉 1克
• 耐高糖酵母 1克
• 食用油 10克
• 鸡蛋 1个
• 水 50克

自制塔斯汀汉堡胚（面包机、空气炸锅烧饼）的做法步骤

步骤 1

把所有原料放在一起和面。我用的面包机，选饺子皮程序。 和面完成后，面团不太粘手，最好是不粘手。

步骤 2

切分面团。60克一小团，可以分5团。

步骤 3

把每一小团都揉圆。（多余的面团用保鲜膜分别包好，可以冷藏保存，也可以冷冻保存。）

步骤 4

将面团擀成薄饼。比手掌略大，厚度均匀且不超过1厘米。

步骤 5

可以撒一些熟的黑芝麻。（洒在表面的话，烤出来就是一面芝麻一面面饼的普通烧饼。想让整个面饼都有芝麻的话，就在撒完芝麻后将面团再揉、擀好）

步骤 6

把面饼放入空气炸锅，选最高温度、5分钟。

步骤 7

取出即可。

菜谱创建时间：2023-06-03 11:37:20