减脂必备❗迷你全麦芝麻小面包🔥柔软健康

作者： 拢龙的迷妹

✨今天分享一款低糖全麦芝麻小吐司，越吃越香，低脂又健康，做法简单，如果没有我这个模具，可以用450g吐司盒。

用料

• 波兰种
• 全麦粉 100克
• 糖 3克
• 干酵母 1克
• 水 100克
• 主面团
• 高筋面粉 180克
• 酵母 2克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 糖 15克
• 黄油 20克
• 黑芝麻 15克

减脂必备❗迷你全麦芝麻小面包🔥柔软健康的做法步骤

步骤 1

1️⃣波兰种所有材料混合，室温发酵1小时，然后放进冰箱冷藏一晚。 2️⃣所有材料除黄油以外，放进乔立I5c厨师机中，揉至拉出粗膜，加入黄油，继续揉至能拉出薄膜即可。

步骤 2

2️⃣盖保鲜膜室温发酵至两倍大。 3️⃣取出按压排气，松弛20分钟。 4️⃣ 分成12份，擀成牛舌状，卷起放在模具中。 5️⃣发酵至与模具平行，表面可以过筛一层面粉。

步骤 3

6️⃣送入预热好的烤箱中，上下火180度20-22分钟。

步骤 4

出炉晾凉，浓郁的麦香和芝麻香

步骤 5

柔软的面包，真的非常好吃

步骤 6

而且隔天软的，巨好吃。

菜谱创建时间：2023-05-30 22:55:09