暖胃水果羹

作者： applelinbaby

寒冷冬日，连吃水果都觉得胃里凉凉的。趁着山楂正当季，不如把水果通通用冰糖炖煮来吃，绝对暖心暖胃啊。（此做法为两人份）

用料

• 山楂 8-10颗
• 梨 1个
• 桔子 1个
• 红枣 6-8颗
• 枸杞 一小撮
• 其他水果放进去也没问题的。
• 冰糖 一小把

暖胃水果羹的做法步骤

步骤 1

所有水果洗好切好，放冰糖和净水下锅煮即可，大火开煮。

步骤 2

中火，煮到梨下沉，山楂浮起来，汤变成粉红色，大约25分钟。

步骤 3

也可以煮之前扒开桔子每瓣的皮，那样可以煮出粒粒橙的效果，很可爱。

步骤 4

成品颜色烫头浓稠，颜色粉嫩。

步骤 5

盛出即可。热饮冷饮风味不同，各有特点。冰箱冷藏后有罐头的口感。

暖胃水果羹的小贴士

冰糖要多放一点，否则山楂的酸味会过重。 山楂是精髓，其他水果可随意放，但如果没有山楂，汤会寡淡一些，颜色也没那么好。

菜谱创建时间：2012-11-15 20:45:02