不加一滴油的糖醋排骨

作者： Sraet

妈妈秘传的糖醋排骨，需要铸铁锅，不加一滴油超美味😋

用料

• 排骨 500g
• 冰糖 适量
• 生抽 1
• 醋 1
• 黄酒 狠狠加
• 老抽 0.5

不加一滴油的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

清洗：用面粉+适量盐揉捏排骨，然后用清水反复清洗干净。

步骤 2

将排骨放入铸铁锅里，加入食材：（冰糖适量，生抽：香醋：老抽1：1：0.5）黄酒多些，老姜一块，胡椒可以加一点点

步骤 3

开火烧开一会后加入水没过排骨，再次烧开后转小火

步骤 4

待水还有1|3的时候，开大火收汁。

步骤 5

尝尝咸淡，一般都是刚刚好的，完美！

菜谱创建时间：2023-05-28 17:03:39