女神必备：免揉面全麦无糖无油养发补脑黑芝麻核桃欧包

作者： 雨妈厨房

营养健康，好吃不胖。 不用揉面，拉拉即可。

用料

• 高筋面粉 190克
• 全麦粉 60克
• 低糖酵母粉 1克
• 水或牛奶 185克
• 黑芝麻 25克
• 核桃 25克
• 盐 4克

女神必备：免揉面全麦无糖无油养发补脑黑芝麻核桃欧包的做法步骤

步骤 1

高筋粉、全麦粉、黑芝麻、核桃、盐放进盆中，混合搅拌均匀

步骤 2

1⃣️水，酵母先混合均匀 2⃣️酵母水倒入面粉中，用刮板搅拌均匀，至无干粉 3⃣️盖上盖子，醒发30分钟

步骤 3

面团四周向中间拉

步骤 4

盖上盖子，继续醒发30分钟

步骤 5

两手捧着面团，利用自然下垂的方法拉面团

步骤 6

盖上盖子，再醒发，30分钟

步骤 7

打开盖子，两手托起面团中部，继续利用自然下垂的方法拉两下，再发酵1小时

步骤 8

桌面撒些干粉，面团倒在上面，轻轻按压出气泡，两边向中间折叠，再卷起来

步骤 9

发酵篮撒粉，面团放进去，醒发30分钟

步骤 10

面团倒扣

步骤 11

随意划个十字

步骤 12

放入烤箱，上下火，210度30分钟

步骤 13

时间到

步骤 14

敲一敲，很脆的表皮，听声音就很治愈

步骤 15

放凉，切开一看，组织优秀

步骤 16

香气扑鼻

步骤 17

炫一片香喷喷的欧包，嘎嘎好吃，还养发补脑，哈哈哈哈。

菜谱创建时间：2023-05-27 14:08:53