青椒炖老母鸡（高压锅版）

作者： 宅宅薇甜512

这是一款美味又快捷的炖法，调味料简单，不需要技术含量，新手小白按照我的方法也能解锁一道好吃的美味

用料

• 老母鸡 3斤左右
• 大葱一小节
• 姜几片
• 大蒜头几瓣整的
• 八角2个
• 桂皮1小节
• 花椒适量（根据个人口味可增减）
• 香叶2片
• 生抽
• 料酒
• 蚝油
• 鸡精
• 白胡椒粉
• 青椒2个
• 小葱适量

青椒炖老母鸡（高压锅版）的做法步骤

步骤 1

先把花椒，桂皮，八角，香叶用水冲干净备用，鸡剁小块洗净备用，锅里倒油，比平时炒菜多一点，放2颗八角，生姜，大蒜头几个，1节桂皮，2片香叶，花椒随意（根据自己口味放量）炒香，放鸡，开小火慢慢炒干鸡的水份，加料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，盐，翻炒一下加水，转高压锅30分钟，时间到了倒回锅里，把青椒倒进去炒熟，放鸡精，白胡椒起锅，撒葱花，装盘

菜谱创建时间：2023-05-27 13:19:13