保存大蒜N种方式🧄

作者： 木乃鱼

今天在家煮冒菜，山姆的蒜蓉酱一下子吃光光，望着一网兜胖嘟嘟的大蒜我陷入了沉思🤤桀桀桀 ·配料简单基础，中西式按需取用，再按需加料即可

用料

• 大蒜 500g
• 玉米油 适量
• 盐 5g

保存大蒜N种方式🧄的做法步骤

步骤 1

★大蒜剥好后洗净➠料理机10s打碎➠大蒜蓉分成大小两碗➠冷油下锅没过大碗蒜蓉➠炒至油均匀在锅底冒泡+蒜蓉开始变色有香味·如图➠加入小碗蒜蓉➠关火放盐5g➠冷却后装瓶冰箱冷藏

步骤 2

✅万能蒜蓉酱🧄2023.5.27

步骤 3

✅速冻新鲜蒜蓉/片🧄2024.1.7 ➡大蒜碎：500g 大蒜剥皮打碎▶倒入 ikea 最大号双封口袋▶平摊后用刀背/筷子划格子▶放入长盘放入冰箱速冻，次日取出长盘 ➡独蒜片：500g独蒜切片装袋冷冻

菜谱创建时间：2023-05-27 00:59:15