超级暄软༄「红薯🍠发面饼」༄

作者： 一颗糖572196

强烈推荐这个👉🏻༄「红薯🍠发面饼」༄。。。超级暄软，香中透着一丝丝的甜，一点都不腻哦。。。空口吃都能造两个😍😍😍 由于红薯的品种不同，含水量也不同，所以配方具体用量咱们不给精确克数，大家根据自己家红薯和面粉的情况适量加入哈‼️‼️

用料

• 面粉 适量
• 白糖 5克
• 酵母 5克
• 红薯 2个
• 鸡蛋 2个
• 黑白芝麻 各适量
• 食用油 适量

超级暄软༄「红薯🍠发面饼」༄的做法步骤

步骤 1

红薯去皮切片上锅蒸熟，压成泥，晾至温热，打入鸡蛋，加入白糖和酵母。

步骤 2

搅拌均匀。

步骤 3

少量多次加入面粉。

步骤 4

搅拌成棉絮状。

步骤 5

下手揉成偏软的面团。

步骤 6

直接移至案板，揉匀揉透。

步骤 7

搓成细长条，分成大小均等的小面剂。

步骤 8

取一个小面剂，揉圆。

步骤 9

按扁。

步骤 10

刷上清水，撒上黑白芝麻。

步骤 11

盖保鲜膜发酵至2倍大。

步骤 12

电饼铛预热刷油。

步骤 13

放入生胚，表面刷油，盖上盖子中火烙。

步骤 14

烙至底部金黄色，翻面，盖上盖子继续烙。

步骤 15

两面金黄，用铲子按压能够快速回弹即可。

步骤 16

太香了👍👍👍

超级暄软༄「红薯🍠发面饼」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2023-05-21 08:34:42