清热降火-莲藕绿豆猪骨汤

作者： 梅梅-May

绿豆清热去火，降暑、降脂；莲藕健脾开胃。这道汤水很适合现在炎热的季节，人没什么胃口吃饭的时候，喝碗莲藕绿豆汤整个人都好舒服～

用料

• 莲藕 500g
• 猪骨 400g
• 绿豆 80g
• 蜜枣 两颗
• 姜 两片
• 料酒 适量
• 盐 少许

清热降火-莲藕绿豆猪骨汤的做法步骤

步骤 1

准备材料: 猪骨400g，莲藕500g，绿豆80g，蜜枣两颗，姜两片。

步骤 2

猪骨洗干净，加姜片、料酒焯水三分钟。

步骤 3

水开捞出浮沫。

步骤 4

莲藕去皮切厚片／切块。 全部食材放进汤锅，大火烧开，转中小火煲1.5-2小时。(莲藕切小块可以适当减少煲汤时间，我比较懒，直接整条煲😂)

步骤 5

加少许盐调味就可以喝啦～(也可以不加，蜜枣有甜味) 猪骨的肉已经煲到软烂了，汤很香浓～绿豆也很绵，赞！

清热降火-莲藕绿豆猪骨汤的小贴士

煲汤尽量选择粉藕，煲出来的汤藕为很浓，且口感粉糯。

菜谱创建时间：2023-05-20 22:52:04