碗里打一个蛋,放一勺面粉,一勺玉米淀粉,一小勺椒盐搅拌均匀。
我用的明虾,剥去虾壳,挑去虾线,放点料酒腌制下。
虾放在蛋液里浸一下,再裹一层面包糠,放在油锅里炸一下。
成品。
我还弄了点茄盒一块炸,茄盒的菜谱在下一条。