柠檬醋，苹果醋

作者： 淡淡茶香9995

以前都听说苹果醋是好东东，以为只有超市卖，原来也可以自己做，看了很多人的方法，尝试做一次。

用料

• 黄冰糖 250克
• 柠檬 500克
• 米醋 400毫升
• 玻璃瓶 1L/个

柠檬醋，苹果醋的做法步骤

步骤 1

做法很简单，柠檬用盐搓洗干净，晾干，要无水分，切薄片，一层柠檬一层冰糖，倒入白醋没过柠檬，然后把剩下的冰糖倒再柠檬上面。 柠檬和冰糖的比例是1：0.5，醋也可以多加点，选择酿造白米醋。 放阴凉通风处一个月后就可以了。

步骤 2

还做了苹果醋，苹果甜味的，苹果和冰糖的比例可以1：0.2。

步骤 3

泡了两天的苹果醋，颜色比较深了。

柠檬醋，苹果醋的小贴士

苹果泡了一天后，都浮起来了，上面那层苹果氧化了，我就稍微晃一下，有经验的朋友可以告知好的方法吗？

菜谱创建时间：2023-05-15 20:58:38