伯爵红茶盒子蛋糕🍰茶香四溢！松软香甜！

作者： 青春妹-

超爱吃红茶口味的甜品！茶香四溢，清新自然，口感绝绝子！做法也很简单哒，喜欢的姐妹一定要试试呀～

用料

• 蛋糕胚：鸡蛋 4个
• 糖 40克
• 牛奶 50克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 65克
• 伯爵红茶粉 4克
• 柠檬汁 几滴
• 奶油：淡奶油 300克
• 糖 25克
• 配料：可可脆片 适量
• 巧克力豆 适量
• 焦糖饼干 适量

伯爵红茶盒子蛋糕🍰茶香四溢！松软香甜！的做法步骤

步骤 1

玉米油和牛奶混合

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉搅拌均匀，

步骤 4

加入蛋黄搅拌至顺滑无颗粒状态，

步骤 5

加入伯爵红茶粉

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

蛋白加入柠檬汁，分三次加糖打发，打发至拉起打蛋头，蛋白有弯钩状态，

步骤 8

分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，

步骤 9

再倒回蛋白盆中

步骤 10

继续翻拌均匀

步骤 11

倒入烤盘中，轻震两下气泡，

步骤 12

放入预热好的烤箱中层，上下火160度20分钟，

步骤 13

出炉冷却后用模具压出形状备用

步骤 14

淡奶油加糖打发至有明显纹路状态，

步骤 15

杯子中放入一片蛋糕胚，

步骤 16

挤上奶油，撒上可可脆片，

步骤 17

再放入一片蛋糕胚，

步骤 18

挤上奶油，

步骤 19

最后装饰即可

步骤 20

茶香四溢

步骤 21

特别好吃

菜谱创建时间：2023-05-13 22:30:16