清蒸鲈鱼

作者： 美少女蛋黄酱

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 一块
• 蒸鱼豉油 4勺
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 油 少许

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼清洗干净用厨房纸吸干水分，身上开几刀，抹少许盐，加料酒，把葱和姜片塞进去腌15分钟以上。

步骤 2

水烧开了后放鱼进去蒸8分钟左右（以一斤的鱼为例），关火再焖5分钟。

步骤 3

蒸好的鱼把汤汁倒掉，葱蒜扔掉，另外放姜丝辣椒丝以及葱丝在鱼身上，放蒸鱼豉油，最后烧热油浇在三丝上，OK！

菜谱创建时间：2023-05-12 18:39:06