生蚝煎蛋

作者： 村屯莫妮卡

遇到了生蚝肉打折，不适合做蒜蓉蒸了（其实是懒得切蒜蓉）那就做个生蚝煎蛋778~

用料

• 牡蛎肉 200g
• 鸡蛋 3个
• 葱 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉，鱼露 适量

生蚝煎蛋的做法步骤

步骤 1

买的这种现成的生蚝肉，方便快捷。 如果是买的带壳的生蚝，差不多需要十几个，然后开壳取肉，提前用料酒胡椒粉腌制一下

步骤 2

鸡蛋，葱花，盐，胡椒粉，鱼露放在一起打散

步骤 3

鸡蛋打散后，把生蚝倒进去接着打

步骤 4

热锅加油，油热倒入蛋液，随时翻动避免鸡蛋变老，最后嫩嫩滑滑的状态最好吃，不要让鸡蛋煎变色

步骤 5

灰常好吃，鸡蛋嫩滑，生蚝鲜美，配上足量葱花味道，绝了~ 依据我个人的口味，我觉得葱花多放多放多放更好吃~

菜谱创建时间：2023-05-11 21:40:32