香菇肉酱

作者： 新八号

拌面、拌饭，最佳伴侣

用料

• 五花肉 300克
• 干香菇 6朵
• 小米辣 1根
• 白芝麻 适量
• 姜末 适量
• 大葱 适量
• 小葱花 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 糖 适量
• 十三香 1勺

香菇肉酱的做法步骤

步骤 1

干香菇泡发，切丁

步骤 2

五花肉切丁，放入十三香、料酒，拌匀煨制

步骤 3

切葱花、姜末；小米辣切小块；小葱切葱花

步骤 4

锅中起油，放入煨制好的肉丁，翻炒至变色

步骤 5

加入葱花、姜末、小米辣，翻炒

步骤 6

加入郫县豆瓣酱，翻炒至出红油

步骤 7

加入黄豆酱，翻炒均匀

步骤 8

加入香菇丁，翻炒

步骤 9

加入生抽，老抽，蚝油，白糖，翻炒

步骤 10

加入白芝麻翻炒

步骤 11

出锅前撒点小葱花

菜谱创建时间：2023-05-10 22:00:56