海南全家福

作者： Baby小曼曼

海南喜酒必备菜：海南“全家福”意味着十全十美，幸福美满，这可是我们海南酒席的头盘菜。

用料

• 菜花🥦 1颗
• 西葫芦 1根
• 大芹菜 1颗
• 胡萝卜🥕 1根
• 荷兰豆 250克
• 豆角 250克
• 蒜苔 200克
• 洋葱🧅 1个
• 灯笼椒 1个
• 木耳 一把
• 腐竹 适量
• 香菇 10朵
• 干鱿鱼🦑 1条
• 小虾米 1把
• 鲜鱿鱼 5条
• 鲜虾 10条
• 鸡胗 5个
• 猪肉 200克
• 蟹柳（也可以放螃蟹，因为我没买到螃蟹所以用了蟹柳代替了） 6根
• 调料：
• 叉烧酱 2勺
• 排骨酱 2勺
• 候柱酱 2勺
• 南乳 2块
• 蚝油 适量
• 炼奶 适量
• 椰浆 适量
• 白糖 适量
• 生姜 2块
• 大蒜🧄 半个

海南全家福的做法步骤

步骤 1

把配菜都洗净备用

步骤 2

把叉烧酱排骨酱候柱酱放一起搅拌均匀备用

步骤 3

起锅烧油姜蒜爆香放入鱿鱼虾米炒香接着放鲜虾鱿鱼猪肉鸡胗翻炒熟了捞出来备用

步骤 4

炒好捞出来备用

步骤 5

把所有的配菜一起放进去翻炒均匀

步骤 6

接着把刚炒好的海鲜放入一起翻炒

步骤 7

接着把泡好的腐竹香菇木耳蟹柳倒入一起翻炒

步骤 8

加入刚才调好的料汁

步骤 9

椰浆也加进来

步骤 10

炼奶也加进来

步骤 11

白糖也加进来

步骤 12

蚝油也加进来翻炒

步骤 13

全部炒均匀炒熟即可

步骤 14

捞出来装盘开吃啦

菜谱创建时间：2023-05-06 13:29:35