好吃到舔盘的可乐卤肉饭！

作者： 美熊熊V

经典美味都会在记忆中留下回味，记得第一次吃台式卤肉饭是读书的时候学校后门的一家小店，一下就记住了它的味道。 可乐卤肉饭用同样经典美味的可口可乐入菜，步骤更简单，也碰撞出更多精彩。 开饭啦～和家人一起回味经典美味，此食此刻，可口可乐！

用料

• 可口可乐 1罐330ml
• 带皮五花肉 400克
• 洋葱头 250克
• 熟鸡蛋 3、4个
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 3克
• 胡椒粉 些许
• 食油 1、2茶匙

好吃到舔盘的可乐卤肉饭！的做法步骤

步骤 1

准备好可乐卤肉饭需要用到的食材味料，就可以开始制做啦～

步骤 2

五花肉切1cm见方的小条，洋葱也切成细条；

步骤 3

熟鸡蛋也剥壳准备好；

步骤 4

起锅热薄油下五花肉条，肉肥少放一点油，肉如果比较瘦、就多放一勺油哈；

步骤 5

炒至肉色金黄、煸香出油脂，铲出备用，锅内留余油；

步骤 6

用余油煸炒洋葱条；

步骤 7

中小火慢煎、炒至洋葱条呈焦黄色的洋葱酥；

步骤 8

把炒好的五花肉、几颗熟鸡蛋放入锅内，再放1勺料酒、2勺生抽，半勺老抽，少许胡椒粉和盐；

步骤 9

倒入1罐可口可乐快乐水来提香去腻；

步骤 10

330ml的可口可乐刚好没过肉量，翻拌均匀后，大火冲开、加盖小火焖煮30-40分钟左右；

步骤 11

最后中大火收汁至汤汁粘稠就好了，一定要留些汤汁拌饭哦；

步骤 12

加了可口可乐的卤肉肉质鲜糯细腻，汤汁更加浓郁诱人；

步骤 13

切开卤蛋、搭配青菜心，再浇些汤汁在米饭上，一份经典台湾小吃就做好啦！真香！一定要多焖些米饭哦。

步骤 14

此食此刻必须开一罐美味爽口的可口可乐啊😍！

步骤 15

当年和我一起在学校后门吃卤肉饭的男生今天依然在陪我一起吃卤肉饭、喝可口可乐😃😃，聊聊过去，谈谈现在，想想未来，此食此刻，可口可乐！

菜谱创建时间：2023-05-06 11:01:23