鲜百合———素炒百合（一）

作者： Ai小魔女

2023.05.02 朋友节前给了一盒鲜百合。问了度娘才知道鲜百合好处多多。我的吃法也多多。 鲜百合是百合科百合属多年生草本球根植物，含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒等元素，具有润肺止咳、美容养颜、安心定神的功效。

用料

• 姜 1小块
• 独头蒜 1个
• 盐 约1.5克
• 秋木耳 一小把
• 莴笋 一小段
• 百合 2袋
• 枸杞 一小把

鲜百合———素炒百合（一）的做法步骤

步骤 1

原装鲜百合

步骤 2

鲜百合用水冲洗去根部和顶部的泥土，去除黄色的根部，然后一片片剥开，如果剥到里面有发黄的部分，再用小刀把黄色部分削掉。全部处理完，用清水反复淘洗干净，备用。

步骤 3

发好，清洗干净的秋木耳放入没过食材的水中，中火煮开约2—3分钟，捞出控水，备用。 莴笋对半切开，再切薄片，备用。 枸杞清洗干净，备用。 蒜、姜切片备用。

步骤 4

起锅中火烧油，油热放入蒜姜炒出香味。

步骤 5

开大火，倒入莴笋、秋木耳煸炒，至莴笋变翠绿色，加入食盐。

步骤 6

再倒入鲜百合，迅速翻炒，大约半分钟。

步骤 7

百合颜色透明，即刻关火出锅。

鲜百合———素炒百合（一）的小贴士

1、鲜百合炒的时间不宜过长，变色即可。

菜谱创建时间：2023-05-02 23:36:47