零厨艺，十分钟搞定的早餐汤河粉

作者： 桃子阿狸啊

早餐喜欢清淡的河粉，在网上买了潮汕汤河粉的料，试了还是不好吃，摸索着发现这个方子，10分钟搞定，简单又方便，零厨艺都能做。

用料

• 河粉 300g
• 鸡蛋 2个
• 生菜 6片
• 鲜牛肉 100g
• 生姜 1片
• 食用油 适量
• 盐 适量

零厨艺，十分钟搞定的早餐汤河粉的做法步骤

步骤 1

锅里放油，小火先煎鸡蛋，鸡蛋煎好了不用捞出来，直接往锅里加2碗冷水，这是2个人的量，一个人吃可以少放点水，放入一小片生姜（我觉得鸡蛋有点腥，去腥用，不喜欢可以不放）

步骤 2

盖上盖子，放一勺盐（也可以临近出锅再放盐），改中火烧开后再滚1分钟，汤会变白，我也不知道什么原理。

步骤 3

加入河粉、鲜牛肉片、生菜，再滚1-2分钟即可。尝尝汤，不够咸可以再加点盐。（没有牛肉的可以试试牛肉丸，对半切开，在开始烧水时放入，一样很好吃）

步骤 4

早餐河粉就做好啦，味道鲜香不寡淡，对象很喜欢吃。

菜谱创建时间：2023-05-02 14:57:47