土匪猪肝

作者： Dr李小白

用料

• 猪肝 250克
• 蒜苗 2根
• 干辣椒 1把
• 其他常见调料 1些

土匪猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切薄片，泡水1小时，换水4，5次，其他料切配好

步骤 2

料汁：1勺辣椒酱，生抽2勺，胡椒粉多点，花椒粉少许，糖半勺，用水卸开

步骤 3

洗好猪肝加生粉，胡椒粉，生抽抓匀腌制

步骤 4

过油划熟猪肝

步骤 5

锅中留底油加辅料炒香

步骤 6

加入料汁和猪肝，大火爆炒

步骤 7

吃，滑，嫩，咸，香，辣

菜谱创建时间：2023-05-02 13:24:44