用APP打开
泰式薄荷蘑菇色拉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

泰式薄荷蘑菇色拉

2059人浏览 81人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 蔬果星人
蔬果星人

泰式薄荷蘑菇色拉的用料

泰式薄荷蘑菇色拉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先准备炒米。干炒锅烧热,下一汤匙泰国香米,转中火翻炒。要不停搅拌使米粒受热均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到米粒变成深褐色,出锅。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用搅拌机的研磨功能把炒米粒打成粉状的炒米碎,备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好主料:蠔菇洗净,手撕成小条,挤干水份,中间一刀切成两段,和1/3的柠檬汁搅拌均匀,腌10分钟。刺芹切成2-3毫米的小段。薄荷取叶。备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好配料:洋葱切成细丝;红葱头细细剁成泥;酸柑挤出汁;1茶匙干红辣椒碎。 备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把锅烧得极热(锅冒烟,手放到锅上方能感觉到热气),倒入2汤匙水,把腌好的蠔菇丝放入翻炒,加1/4茶匙盐,炒至蠔菇软熟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在一个大碗里放进炒熟的蠔菇,洋葱丝,红葱头碎,刺芹段,大部分的炒米碎,3汤匙生抽,剩下2/3的酸柑汁。搅拌均匀。然后再加入薄荷叶,略搅拌。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把搅拌好的色拉装盘,撒上剩下的约1茶匙的炒米碎,用薄荷叶装饰。

泰式薄荷蘑菇色拉的小贴士

1.喜欢酸的就再多挤一个酸柑,红辣椒碎也可以多加。每个人的口味不一样,搅拌的时候尝一尝,调配出自己最喜欢的味道。 2.炒米碎是这道菜的精髓,不能少。米粒要炒到褐色才可以。 1汤匙=15ml 1茶匙=5ml

菜谱创建时间:2012-11-14 09:21:21
换个做法
还有291种做法,这就去看 >>