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韭菜盒子的做法
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韭菜盒子

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作者: 蔬果星人
蔬果星人

韭菜盒子的用料

韭菜盒子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉里倒入一半份量的开水,用筷子拌匀,再加入冷水,揉成半烫面。饧面20分钟,备用。

步骤 2

鸡蛋打散,热锅凉油,炒的时候用筷子把鸡蛋拨散,炒成鸡蛋碎,加新鲜韭菜段(1厘米左右)略翻炒。加盐,生抽,五香粉和花椒油调味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把半烫面擀成合适大小的皮,把韭菜鸡蛋馅儿包进去,周边用手指压实,然后捏成花边。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下锅用油中火煎成两面金黄。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自己做就可以把皮子擀得薄薄的,馅儿多多的~美味!

韭菜盒子的小贴士

-花椒油是点睛之笔,不可缺少。 -纯素的朋友,用蘑菇代替鸡蛋 -看到好多朋友煎焦了,要煎得好看得先中火热锅,等锅的温度稳定了再下油,然后下韭菜盒子慢慢煎到一面金黄再换另一面。不确定的话中间揭开看看颜色。

菜谱创建时间:2012-12-01 03:22:47
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