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冷泡海鲜时蔬的做法

冷泡海鲜时蔬

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龙宝美食小厨房
从闺蜜家回来的时候,顺便拿了1袋调味料,照着闺蜜教的方法做了一次,家人都说很好吃。做冷泡海鲜时蔬,学会这个黄金比例,鲜香微辣入味,好吃又实惠

用料

冷泡海鲜时蔬的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材和分量,建议家里有啥用啥,我直接用了家里冰箱里的食材,每一种都不多,正好可以清理库存。食材、调味料和水的黄金比例是500:100:300。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜清洗干净,切成小段,洋葱清洗干净,切丝备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

春笋斜着切成长段,胡萝卜削皮切段,蒜苔切段,这3种都是需要焯水的。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一锅热开水,放入金针菇、春笋焯水煮2分钟,金针菇和春笋本一定要彻底煮熟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜和蒜苔焯水煮开2分钟,一起捞出来清洗干净,沥干水分。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鹌鹑蛋冷水进锅,大火煮开5分钟,放入大虾煮2分钟。鹌鹑蛋一定要冷水进锅,热开水下锅的话会炸开。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鹌鹑蛋和大虾捞出来过凉水,鹌鹑蛋去壳。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

味达美海鲜冷泡汁,倒入碗里,按照比例加入300克水混合均匀,如果特别喜欢麻辣口味的,可以只加200克水。这款海鲜冷泡汁,是麻辣口味的,除了可以做冷泡海鲜,还可以做麻辣凉拌菜和麻辣海鲜拌面。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把焯过水的蔬菜放入碗里,上面放上大虾和鹌鹑蛋,加几片柠檬,浸泡30分钟,这份冷泡海鲜时蔬就做好了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

私房菜馆里58元一份的冷泡海鲜时蔬,自己在家做,一份不到20元,真划算

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做冷泡海鲜时蔬,学会这个黄金比例,鲜香入味,好吃又实惠

菜谱创建时间:2023-04-25 10:22:40
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