土豆去皮洗净,切成条状,粗细随意
锅里烧水,水开放入薯条煮两分钟,捞出控水
起锅烧油,插入筷子冒小泡之后下入薯条,炸至颜色微黄捞出
油温升高复炸30秒捞出即可
我试过水里放盐,感觉没啥区别,所以之后我就不放了,裹淀粉的我自己感觉不喜欢,喜欢的可以裹淀粉再炸,但是还有一个缺点凉了之后就变软了,所以得趁热吃!